请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 注册



查看: 14300|回复: 50

香辣入味的追剧必备红烧鸡爪,简单易学爆好吃的!   [复制链接]

Rank: 1

在线时间
11 小时
威望
1
苏友币
333
注册时间
2017-7-16
阅读权限
10
精华
1
积分
117
帖子
40

活力新星勋章

发表于 2020-7-28 13:12:43 |显示全部楼层
估计世界上没有哪里的人比中国人更会把一只鸡从头吃到尾,中国人对于一只鸡最大的敬意,就是爱它连鸡爪子也不放过。然而每个人对鸡爪的喜爱是不一样的,有的人喜欢软糯酥软,有的人喜欢爽脆弹牙,小编喜欢软糯入味的口感,今天就给大家介绍这道 “红烧鸡爪”,老少皆宜,而且香香辣辣的口感,越吃越过瘾,在下班后的夜晚,吹着小凉风,啃口鸡爪,再喝口啤酒,还有比这更惬意的事情么?菜谱给你们留下了,快来跟着尝试一下呀~
图片1.jpg

原料:

鸡爪、小米椒、姜、料酒、生抽、冰糖(没有冰糖可用白糖代替)



做法:

1、小米椒切粒,生姜切片,鸡爪洗净,切掉指甲,每一个放案板上,刀放鸡爪中间部位上,爪心朝上,因为这有肉,不易打滑,按着刀背往下压,鸡爪就剁开一个口子了;
图片2.jpg


图片3.jpg


图片4.jpg

2、锅里放水,冷水把鸡爪放下去,再放入姜片,倒入适量料酒,这里推荐用浓浓葱姜香的厨邦葱姜汁料酒,原料采用了新鲜葱汁和姜汁,去腥效果更好,接着大火煮开;
图片5.jpg

3、煮沸后继续煮5分钟左右,只有焯水透了,才能把鸡爪里面的异味去掉,接着捞去浮沫,再捞出鸡爪,用清水洗净杂质;
图片6.jpg

4、热油锅,放入冰糖或者白糖,烧至糖全部融化,等糖变色冒小泡泡时放入鸡爪,翻炒上色;
图片7.jpg

5、放入小米椒,姜片翻炒,倒入适量生抽提鲜,这里推荐用提鲜调味的厨邦酱油哦,提鲜的同时还能给鸡爪增加红润色泽,再倒入适量清水,中小火盖盖焖煮入味,等汤汁快收干时就可以出锅了。
图片8.jpg

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
1248
注册时间
2017-8-26
阅读权限
20
精华
0
积分
417
帖子
606
发表于 2020-8-1 11:18:17 |显示全部楼层
厨邦葱姜汁料酒葱姜香让人很喜欢的

使用道具 举报

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
1345
注册时间
2017-9-4
阅读权限
20
精华
0
积分
449
帖子
676
发表于 2020-8-1 11:23:58 |显示全部楼层
全方位无死角喜欢香辣入味红烧鸡爪。

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

在线时间
137 小时
威望
1
苏友币
2299
注册时间
2017-9-3
阅读权限
30
精华
0
积分
835
帖子
1117
发表于 2020-8-1 11:24:25 |显示全部楼层
用厨邦葱姜汁料酒腌制鸡爪更入味。

使用道具 举报

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
1340
注册时间
2017-8-26
阅读权限
20
精华
0
积分
447
帖子
680
发表于 2020-8-1 11:26:36 |显示全部楼层
有浓浓葱姜香的厨邦葱姜汁料酒去腥效果好

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

在线时间
11 小时
威望
1
苏友币
1700
注册时间
2017-8-27
阅读权限
30
精华
0
积分
573
帖子
918
发表于 2020-8-1 11:31:41 |显示全部楼层
又get一个新菜式!我一定要学会!

使用道具 举报

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
944
注册时间
2017-9-6
阅读权限
20
精华
0
积分
315
帖子
413
发表于 2020-8-1 11:31:54 |显示全部楼层
看着香辣入味红烧鸡爪根本停不下来。

使用道具 举报

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
1453
注册时间
2017-9-3
阅读权限
20
精华
0
积分
485
帖子
733
发表于 2020-8-1 11:37:57 |显示全部楼层
我最喜欢吃的就是鸡爪了感觉越啃越带劲。

使用道具 举报

Rank: 2

在线时间
0 小时
威望
1
苏友币
1210
注册时间
2017-9-4
阅读权限
20
精华
0
积分
404
帖子
584
发表于 2020-8-1 11:40:55 |显示全部楼层
厨邦葱姜汁料酒被网友大赞“接地气”。

使用道具 举报

Rank: 1

在线时间
1 小时
威望
1
苏友币
583
注册时间
2018-9-7
阅读权限
10
精华
0
积分
195
帖子
327
发表于 2020-8-1 11:42:19 |显示全部楼层
厨邦葱姜汁料酒葱姜香味浓用来做美食最好了

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

关于苏友| 帮助中心| 苏友声明| 争议处理| 服务条款| 联系我们|
Copyright © 2009-2020 苏友网(www.suyoo.cn)版权所有 点击这里给我发消息
   客服邮箱: [email protected]      QQ: 370976030      法律顾问: 韦清桐   李冬明   陈栋梁   苏ICP备10037877号-1 苏公网安备 32080402000151号
回顶部